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Arame algue sauvage du Japon Lima

L'Algue Arame est une algue avec une saveur discrète, idéale pour une première découverte des algues. S'utilise après cuisson dans les salades, plats de légumes et de céréales.

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LIMA ARAME

L'Algue Arame s'accomode bien avec toute sorte de salades, s'utilise comme légumes d'accompagnement, sautée avec des carottes, des oignons, du shiitake, du daikon ou combinée à du tofou frit, du riz cuit, ....

Ingrédients:
Arame
* de l'agriculture biologique

Utilisation:
Utilisée dans différents plats, cette algue a un goût doux et très agréable. Elle s’accommode bien avec les salades, des mijotés, ou comme légume d’accompagnement. Sautée avec des carottes, des oignons, shiitake, du daikon ou combinée à du tofu frit, du riz cuit, du millet et de l’orge. Puisque cette algue est plutôt dure, il faut la faire tremper pendant 5 minutes, puis la faire sauter dans un peu d’huile et de sauce soja, ajouter de l’eau et faire cuire pendant 15-20 minutes. Une fois cuite, elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur et est très décorative sur un plat de crudités.

Poids: 50g

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